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廣東城市技師學(xué)院食品安全專項檢查交流

來源： 時間：2024-04-28 10:27:01 瀏覽次數(shù)：

   為進一步加強學(xué)校食品安全管理工作，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。3月20日，廣東省城市技師學(xué)院召開食品安全現(xiàn)場觀摩暨開學(xué)以來食品安全檢查交流會，學(xué)校召集五大校區(qū)各總務(wù)科相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及五大校區(qū)的食堂承包商各負責人觀摩了我司所承包的長福北校區(qū)食堂。

   在檢查的過程當中重點檢查了學(xué)校食品安全管理制度的建立、食品進貨查驗制度、操作規(guī)范、餐具消毒管理制度、食品留樣等制度的落實情況。特別是畜禽肉及其制品、糧油等主副食品的進貨查驗、食品安全法規(guī)、制度等的落實情況。
  通過本次學(xué)校食品安全專項檢查交流，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對榮達集團駐長福北校區(qū)食堂的各項工作給予了高度認可，評價我們:菜品更豐富、味道更好、制作流程更標準、服務(wù)態(tài)度更貼心、職業(yè)素養(yǎng)更專業(yè)、管理記錄更規(guī)范。

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